Cachapa de queso blanco
Ingredientes: Harina de maíz, maíz tierno, leche, mantequilla, azúcar, sal y rellena de queso blanco. Contiene lactosa.
Modo de empleo: Una vez descongelada, retirar el plástico y calentar en el microondas de 2 a 4 minutos, o en sartén, durante 10 minutos aproximadamente.
Cachapa de carne mechada
Ingredientes: Harina de maíz, maíz tierno, mantequilla, azúcar, leche, sal y rellena de carne de res (carne de vacuno).
Modo de empleo: Descongelar, retirar el plástico y calentar en microondas de 2 a 4 minutos, o en sartén, durante 10 minutos aproximadamente.
Cachapa de pollo mechado
Ingredientes: Maíz tierno, leche, harina de maíz, azúcar, mantequilla, sal y rellena de pollo mechado condimentado.
Modo de empleo: Cortar el plástico y calentar en microondas de 2 a 4 minutos, o en sartén, durante 10 minutos aproximadamente una vez descongelado.
Nuestros productos no tienen conservantes ni aditivos.
Ofrecemos solo los productos naturales.
Orígenes de cachapa
Hoy en día, la gastronomía venezolana, sigue manteniendo parte de los platos más tradicionales de la comida indígena, donde sin duda el mayor protagonista era y sigue siendo el maíz. Ya entre las primeras preparaciones que realizaban, se encontraba la cachapa, uno de los platos más sabrosos e importantes de su gastronomía, que, por lo general, solían ir rellenas de queso y mantequilla, aunque en ocasiones también solía rellenarse con jamón y queso, o carne de cerdo o de vaca.
Para hacernos una idea más acertada de cómo es una cachapa, podemos compararla con las panquecas, aunque guardan una sutil diferencia y es que, al contrario que con las cachapas, en las panquecas se utiliza harina de trigo, en cambio las cachapas emplean el maíz molido o harina de maíz.
Una vez elaborada la masa, las cachapas se cocinan a la plancha para finalmente rellenarlas con los ingredientes más deliciosos como por ejemplo: con queso. Aquí como siempre la elección del queso se rige a gusto del consumidor pero entro los quesos más empleados podemos encontrar el, queso blanco, queso guayanés, queso de mano, queso de telita, etc. que son los rellenos típicos de la cachapa, no obstante, hay quien las prefiere rellenas de carne mechada, carne de pernil, chorizo, chicarrón, pollo, etc.
La cachapa es un plato muy popular en todo el país aunque sin duda, resulta más común verla en la parte más central de la región de donde procede.
